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      古樹(shù)紅茶應(yīng)該怎么樣沖泡
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      一頭大象-普洱茶

      古樹(shù)紅茶應(yīng)該怎么樣沖泡

        紅茶屬于全發(fā)酵茶,是目前世界上消費(fèi)量最大的茶類,茶性溫和適合大眾消費(fèi)也是各商家熱衷推薦的茶品,而像古樹(shù)紅茶這種好茶。必須用正確的沖泡方法才能品嘗到其獨(dú)特的茶味,那么古樹(shù)紅茶應(yīng)該怎么樣沖泡?

        醒茶,約85℃水10秒醒茶,湯色杏黃偏黯淡,涼后茶湯焦香濃,入口薄而甜爽,回甘明顯。

        1、品飲:第三道,品飲,泡約85℃5秒出湯,湯色呈深棕紅,入盞有棕紅光圈,入口即甜,醇厚絲滑、齒頰留香,口腔中甜潤(rùn)感持久令人飲之不輟,杯蓋有淡淡焦香、甜香混合和淡淡一絲奶香,杯底奶香較顯,混合著蜜香掛杯久久不散。

        2、第四道,口感更加柔順甜滑,湯含蜜夾杏仁香,入有花粉香和淺淺的姜花香。

        3、第五道,口感飽滿柔甜

        4、第六至九稍延出湯時(shí)間,口感保持一致,湯出冰糖香。

        5、第十道又延時(shí)出湯,甜味略減,舌面竟然出現(xiàn)薄荷涼意。

        6、第十二泡保持90℃左右水逐泡延時(shí)5至10秒出湯,湯色逐漸淺淡澄清,湯味甜香爽口,杯底杯蓋奶香蜜香花香淡雅宜人。

        絕美:此時(shí)茶湯入口的感覺(jué)猶如小分子團(tuán)水的感覺(jué),茶湯能撐住口腔,香甜依舊,舌面清涼感明顯,鎖喉感漸漸消失,杯蓋泛純凈的鮮荔枝清甜香。

        第十五道,保持95℃左右每泡均延時(shí)半分鐘出湯,湯色杏黃明亮,湯味更薄,甜度遞減仍清新爽口,但已出水味。

        工藝:古樹(shù)紅茶為傳統(tǒng)曬紅,選料都是樹(shù)齡300年以上的大古樹(shù),耐泡度可達(dá)20道以上。制作工藝選用傳統(tǒng)曬紅工藝,可以長(zhǎng)期存放,經(jīng)常喝不上火。

        古樹(shù)紅茶作為下午茶首選,它能讓相聚的時(shí)光自帶柔光濾鏡,美好而溫馨,花香肆意彌漫,暖意十足的甜蜜茶湯,每一口,都是滿滿的幸福!